当前位置:二四六天天免费好彩 > 教育房产 > 盘点常州最醇正家乡味道的小吃

盘点常州最醇正家乡味道的小吃

文章作者:教育房产 上传时间:2019-10-11

第1天
2014-03-20

常州

蟹粉小笼是江浙一带的产品,它鲜美无比,深得消费者青睐。蟹粉小笼,咬下去一包蟹油,吃起来满口流香,是一道美味小吃。清道光年间,由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点:蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食,其味甚佳。

图片 1

常州

图片 2

常州

图片 3

常州

图片 4

常州

大麻糕

常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。有咸、甜两种风味选择。麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。往日,常州大麻糕多为当地人作早点食用。

图片 5

大麻糕

图片 6

大麻糕

图片 7

大麻糕

图片 8

大麻糕

马蹄酥

马蹄酥是由面粉揉合各材料烘烤而成的酥饼,原为唐代的宫廷食品,后流传入民间,随着岁月流转,各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料,形状,和名称。清咸丰十年太平军攻占常州后,民间出现一种形如马蹄的油酥饼,意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作,延用传统洪炉烘制。色呈金黄,香甜酥松。

图片 9

马蹄酥

图片 10

马蹄酥

图片 11

马蹄酥

银丝面

银丝面配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃》收辑品种之一。其做法是在面粉中直接加入鸡蛋清,再用细齿面刀轧制成面条,因面条洁白如银,纤细如丝,故而得名。银丝面是常州特色品种,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收辑品种之一。

图片 12

银丝面

图片 13

鲍汁的,搞大了搞大了!!

银丝面

图片 14

银丝面

鸡汤菜肉馄饨

鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃,有40多年历史。其特点:皮子滑爽,馅心香鲜,肥而不腻,味美可口。

图片 15

鸡汤菜肉馄饨

图片 16

鸡汤菜肉馄饨

图片 17

鸡汤菜肉馄饨

本文由二四六天天免费好彩发布于教育房产,转载请注明出处:盘点常州最醇正家乡味道的小吃

关键词: